现有的酿酒设备，大多是简单的圆柱状金属容器，主要作用是在酿酒初期用火加热容器底部或者从底部直接通入蒸汽将酿酒原料煮熟。

酿酒设备由支架、球罐、中空轴、风机和电机组成，其特征在于中空轴横贯球罐并与之连结为一体，中空轴通过轴承安装在支架上，中空轴上位于球罐内的一段开有进风孔眼和出风孔眼。

酿酒设备在制造时球罐内部的中空轴上有挡料网板包围着，进风孔眼和出风孔眼分别位于球罐内部的两端，中空轴内部有中隔板将进风孔眼和出风孔眼隔开，从而更好的完成酿酒工作。